Traditionelle Küche - Allgäuer "Brennter"

Das Brennter oder auch Brenz genannt ist einfach in der Zubereitung und äußerst nahrhaft.

Nach dem Genuss dieses Gerichtes müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Ihnen am nächsten Tag die Kraft bei der Bergtour ausgeht.

Selbst Pfarrer Sebastian Kneipp schwor auf das Brennter, die sogenannte Kraftsuppe. Er schrieb: "Es sollte keine Familie geben, bei der die Kraftsuppe nicht eingeführt ist. Sie ist leicht verdaulich, nahrhaft, bewirkt keine Gase, stärkt das Immunsystem, ist basisch und tut Magen und Darm gut."

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